糯米纸一种可食薄膜。透明，无味 ，厚度0.02～0.025mm ，入口即化 。由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘干而成。主要用于糖果等类包装 ，作内层包装以防与外包装纸相粘。
糯米纸的制作并不是用糯米做的 ，也没有纸的成分。通常 ，糯米纸是用番薯 、玉米或小麦粉等淀粉做成的。在食品工厂，工人把这些淀粉调成稀浆，然后滤去杂质 ，用热水冲调成淀粉糊，再将淀粉糊均匀地喷涂在干燥机上，经过烘烤后就制得一张张薄而透明的纸，这就是高德娱乐平时见到的糯米纸了。淀粉本来就可以吃，遇水可化成糊 ，现在制成薄薄的片状，一入嘴自然很快就被唾液化掉啦。有趣的是 ，一些给宇航员吃的食物也会包裹上一层糯米纸，有了这层薄膜的保护，宇航员在没有引力的宇宙里吃东西，就不会出现碎屑四处飞扬的场面了 ！
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